Resep Ayam Saus (katanya sih) ala Richeese
Jd kemarin, aku ngide bgt nih bikin olahan ayam wkwk. Trus nyari resep di gugel dan nemu ini :
https://resepedia.id/resep/sayap-ayam-ala-richeese
Kenapa judulnya kayak begituh, soalnya aku lupa udah pernah nyobain richeese belom ya wkwk, kayaknya sih udah tapi lupa kapan, jd gatau/lupa rasanya wkwk.
Nah, yaudah aku pulang kerja mampir ke Best Meat, trus beli sayap sama paha. Sebenernya cuma butuh sayap aja sih, tp pengen paha bawah juga buat stok lauk besok-besok.
Oiya, jujur ya ini tuh pertama kali aku masak ayam yang bener-bener dari mentah. Maksudnya masak sendiri ya, kalo bantuin ibuk mah udah.
Ini juga pertama kali aku motong ayam yang masih fresh wkwk. Ya Allah, 21 tahun hidup dibumi kayake aku jarang masak-masak deh. Sebenernya suka tapi males dan takut nggak enak.
Oke lanjut..
Dari resep diatas aku modif sih, menyesuaikan bahan-bahan yang ada dirumah. Kayak misal lada bubuk itu aku gak punya, adanya lada yang masih utuh, jadi ngulek dulu. Terus abis itu, saus tiram juga nggak punya, adanya saus bbq sisa kemaren masih ada di kulkas. Terus aku juga nggak pake baking soda wkwk karena gak punya. Males beli gaes.
Terus yaudah kan aku masak, aku marinasi ayamnya 15 menit, terus sambil nunggu aku nyiapin tepung baluran, sama saus.
Waktu aku rasain agak kurang manis gitu, jadi aku tambahin gula dikit.
Udah deh jadi. Enak sih, tp ya nggak yang enak bangett gitu nggak. Aku sama adek aku, yusuf, sampe nambah nasi wkwk.
Kalo menurutku sih ya, bumbu sausnya kebanyakan. Tapi ya bener sih, soalnya itu harusnya buat 500gram, tapi aku masukin ayamnya 250 gram doang wkwk kocak. Soalnya takut kebanyakan. Jadinya setengah ayam yg udah dimarinasi disimpen dikulkas buat besok lagi.
Terus juga rasa bawangnya kuat banget. Tapi enak. Manisnya dapet, gurihnya ada, pedesnya juga kerasa. Aku nggak bikin terlalu pedes takut mules hehe.
Nggak sempet ngefoto karena udah keburu laper. Overall enakk kalo menurutku. Harus tambahin nasi, karena kalo nggak bumbunya kebanyakan wkwk.
I'll try another resep olahan ayam next time!
Comments
Post a Comment